酋長、かんでも採り・歩・記2

虫採り、寺社巡りとご朱印集め、グルメ、旅行記などなど、何でもかんでも書き綴ります。

2月18日(土)
山口むしの会の総会の日です。 
前日金曜日がめっちゃ忙しい日で、印刷のデータ入稿などがあり、
なんと帰りが3時半 (AM)になってしまいました。
 さすがに早起きは無理で、昼前に大阪出発になってしました。

DSC_1276
▲道口SAで尾道ラーメン 

DSC_1277
▲宮島SAで焼き牡蠣 

つまみ食いしながら西へ走ります。

会場の「山口徳地青少年自然の家」へは17:00の到着でした。

総会は終わっていてすぐに夕食。

今回も他の団体がたくさんでにぎやかです。
1泊食事付で2,500円です。

DSC_1279
 ▲夕食
 
夜はいつものように懇親会で盛り上がりました。

DSC_1281
▲雪がまだまだ残ってます 

翌朝、ラジオ体操と朝食をすませ、さあ採卵です。

本当は津和野へキリシマミドリの採卵へ行きたかったのですが、
かなりの積雪が予想され、断念。
まあ、徳地でもこの雪ですからねえ。

積雪の心配のない下関市へ向かいました。
狙いは旧菊川町華山 のキリシマミドリです。

DSC_1285
▲山頂からの景色 

響灘まで望めます。

P2180009P2180011
▲待望の卵

なんとか20卵ほどGETできました。 
山口市内で泊まって、月曜日は有休を取ったのでもう一日 頑張ります。
旧豊北町の白滝山へ行ってみました。

P2190021
▲白滝山遠景  

頂上付近に扇風機がたくさん廻ってます。

DSC_1290
 ▲こんなところです 

1日頑張ってまあまあでした。

帰りは7時間強。
おまけに広島の先でトラック火災で山陽道が通行止め。
1時間半も迂回させられました。
なんとか日が変わらないうちに帰宅できました。
 

2月10日(土)京都冬の旅へ出かけてきました。
今回見逃せないのは、
相国寺の塔頭の「林光院」と「豊光寺」です。 
今回のテーマは明治維新150年記念です。



DSC_1222
▲林光院 

DSC_1227
 
▲豊光寺

次に、妙心寺の塔頭・東海庵へ。 
5年ぶりくらいの公開です。
 
DSC_1248
 ▲東海庵

お昼は妙心寺会館のレストラン「花ごころ」でうどんにしました。
「京のふき寄せ」という名前です。

DSC_1255
 ▲レストラン「花ごころ」で

最近、薫製(スモーク)にこってまして、
いろいろと作って楽しんでます。
チャレンジした中では、ビーフジャーキーがNo.1です。

DSC_1208
▲チーズとうずら卵 

チーズとウズラ卵も薫製いけます。

ビーフはソミュール液(ツケ汁)に1日浸けて、
一昼夜干して乾燥させ、
チップ(桜)でいぶします。
 
DSC_1210
▲ビーフ(漬け込んで乾燥させたもの)

DSC_1212
▲これで薫製します

DSC_1213
▲こんな感じでいぶします  

なかなかGOODな出来上がりでした。 

↑このページのトップヘ